Am 16. Oktober wird in Kärnten der „Tag der Kärntner Lebensmittel“ gefeiert – zeitgleich mit dem Welternährungs- und Weltbrottag. Auch die HLW Wolfsberg setzte sich an diesem Tag im Bereich der Ernährungswirtschaft verstärkt mit dem REGIONALEN GENUSS auseinander. In „Ernährung und Lebensmitteltechnologie“ (2AHW, 3BHW, 4AHW) standen Brot- und Butterverkostungen, Slow Food und das Genussland Kärnten am Programm. So manche Kärntner Köstlichkeit wurde im Unterrichtsgegenstand „Küchen- und Restaurantmanagement“ (4AHW) zubereitet, am besten schmeckt die Lavanttaler Mostschaumsuppe.