Bereits zum vierten Mal wurde an der HLW Wolfsberg die Jungbartender-Prüfung unter der Schirmherrschaft der Internationalen Barkeeper Union (IBU) durchgeführt. Den praktischen Prüfungsteil am 26. Mai 2026 nahm der zweifache Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer ab. Insgesamt zehn Schülerinnen und Schüler der dritten Jahrgänge stellten sich nach einer zweijährigen Ausbildung dieser Zertifikatsprüfung.

Im theoretischen Teil mussten die Kandidatinnen und Kandidaten ihr Wissen im Bereich Barkunde unter Beweis stellen. Darüber hinaus galt es im sensorischen Prüfungsteil, verschiedene Spirituosen und Aromen anhand ihres Geruchs zu erkennen. Beim sogenannten „Free Pouring“ waren unterschiedliche Mengen im Zentiliterbereich innerhalb vorgegebener Zeitlimits ein- und beidhändig präzise einzuschenken. Diese Prüfungsteile wurden bereits am 17. April 2026 schulintern von Professorin Herta Quendler-Moser abgenommen.

Für den praktischen Teil reiste der international renommierte Bar-Experte Mario Hofferer persönlich an die HLW Wolfsberg. Entsprechend groß war die Spannung, denn die Prüflinge mussten sowohl einen Standardcocktail als auch eine alkoholfreie Eigenkreation aus den vorgegebenen Zutaten einer „Black Box“ unter Zeitdruck fachgerecht zubereiten und präsentieren.

Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen: Alle zehn Kandidat/innen und Kandidaten – Julia Salzmann, Ronja Salzmann, Katrin Steinkellner, Anna Vallant, Elena Vallant, Samuel Vallant, Annika Weber (3AHW) sowie Johanna Fellner, Elena Polesnig und Julia Streicher (3BHW) – bestanden die Prüfung erfolgreich und schlossen damit den Basiskurs zum Barkeeper bzw. zur Barkeeperin an der HLW Wolfsberg ab.

Die Schulgemeinschaft gratuliert herzlich zu dieser hervorragenden Leistung.