In den beiden letzten Unterrichtseinheiten des diesjährigen Patisseriekurses stand die Herstellung von Petits Fours – kleinen, feinen französischen Konditoreispezialitäten, die oft nur einen Bissen groß sind – sowie das kunstvolle Formen von Marzipanrosen auf dem Programm.

Auch diesmal gelang es Prof. Bernadette Lipp, BEd, die neun Schüler/innen der 1ABHW für die Welt der süßen Küche zu begeistern. Mit großem Engagement und viel Freude arbeiteten sie an ihren Kreationen und bewiesen dabei sowohl handwerkliches Geschick als auch Kreativität.

Die beeindruckenden Ergebnisse können sich sehen lassen: Neben den klassischen Petits Fours entstanden unter anderem auch originelle Schaustücke wie ein kunstvoll gestalteter Hquadrat-Würfel.

Mit viel Motivation und wertvollen Erfahrungen im Gepäck blicken die Teilnehmer/innen auf einen gelungenen Kurs zurück, der sicherlich noch lange in süßer Erinnerung bleiben wird.