Am 13. April 2026 veranstaltete die Gruppe 2 der 3AHW der HLW Wolfsberg im Rahmen des Unterrichtsgegenstands Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement (UDM) den Themenabend „Fiesta Mexicana“. Ziel des Projekts war es, dass die Schüler:innen vollständig selbstständig ein Projekt organisieren und durchführen dabei soziales Engagement mit praxisnahem Lernen verbinden. Der gesamte Reinerlös der Veranstaltung kam der Kinderkrebshilfe Kärnten zugute.

Die 3AHW ist eine COOL-Klasse, in der selbstständiges und verantwortungsbewusstes Lernen im Mittelpunkt steht. Im Rahmen des Tu-Es-Days setzten sich die Schüler:innen im Fach UDM intensiv mit den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) der Vereinten Nationen auseinander. Aufbauend auf dieser Auseinandersetzung planten und realisierten sie eigenständig das Projekt „Fiesta Mexicana“, mit dem mehrere SDGs (z.B. SDG 3: Gesundheit und Wohlergehen) praktisch umgesetzt werden sollten.

Das Lehrrestaurant der HLW Wolfsberg war dem Motto entsprechend farbenfroh dekoriert und schuf eine einladende Atmosphäre. Die Gäste hatten die Möglichkeit, Eintrittskarten für ein mexikanisches Menü zu erwerben. Zwischen den einzelnen Gängen wurden abwechslungsreiche Präsentationen gehalten, in denen die Schüler:innen fundierte Einblicke in die Kultur, Geschichte und Kulinarik Mexikos vermittelten.

Das servierte Menü bestand aus überbackenen Nachos mit Guacamole als Vorspeise, Chili con Carne als Hauptgericht sowie einem fruchtigen Ananas-Dessert als Abschluss. Ergänzend dazu wurden alkoholfreie mexikanische Cocktails angeboten, die bei den Besucherinnen und Besuchern großen Anklang fanden.

Ein weiteres Highlight des Abends war ein Quiz, bei dem die Gäste ihr neu erworbenes Wissen unter Beweis stellen konnten. Die Fragen bezogen sich auf die Inhalte der Präsentationen und sorgten für zusätzliche Spannung. Als Preis wurde ein mexikanisches Kochbuch verlost.

Während der gesamten Veranstaltung war eine Spendenbox der Kinderkrebshilfe Kärnten aufgestellt, sodass die Gäste zusätzlich zum Kartenkauf freiwillige Spenden leisten konnten. Die hohe Spendenbereitschaft zeigte eindrucksvoll das große soziale Engagement der Besucher:innen. Der gesamte Reinerlös des Abends wurde an die Kinderkrebshilfe Kärnten übergeben.

Insgesamt war die „Fiesta Mexicana“ ein äußerst gelungenes Projekt, das eindrucksvoll zeigte, wie schulisches Lernen, Teamarbeit, wirtschaftliches Denken, kulturelle Bildung und soziales Verantwortungsbewusstsein erfolgreich miteinander verknüpft werden können.