Unter dem Motto „Reindling goes Denmark“ begab sich die 3BHW in der Woche vor Ostern auf Erasmusreise nach Dänemark. Ziel war der Austausch mit der Schule HEG (Himmerlands Vocational and Secondary Education) in Aars.

Den Auftakt bildete eine Rundfahrt durch Kopenhagen mit dem Hop-on-Hop-off-Bus – ein absolutes Muss. Bei herrlichem Sonnenschein konnten zahlreiche historische Gebäude bestaunt werden. Ein Spaziergang entlang des berühmten Nyhavn durfte ebenso wenig fehlen wie ein Blick vom Wasser aus auf die kleine Meerjungfrau.

In Aars wurden die 14 Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Fr. Quendler-Moser und Hr. Staudacher herzlich empfangen – österreichische Fahnen sorgten dabei für ein besonders freundliches Willkommen. Bei einer Schulführung erhielten alle einen Einblick in die vielfältigen Ausbildungsschwerpunkte der HEG und das deutlich unterschiedliche dänische Bildungssystem.

Die drei Tage an der Berufsschule, an der Jugendliche und Erwachsene zu „Nutrition Assistants“ ausgebildet werden, waren vor allem von gemeinsamen Kocheinheiten geprägt. Dabei präsentierten wir unsere Backkunst mit dem Kärntner Reindling, während wir im Gegenzug die typisch dänische Spezialität Cinnamon Rolls kennenlernen durften. Zudem stellten die Schülerinnen und Schüler Österreich und seine Besonderheiten in kurzen Referaten vor.

Ein besonderes Highlight war der Besuch der Foodexpo, einer internationalen Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, auf der zahlreiche Neuheiten und aktuelle Trends präsentiert und auch verkostet werden konnten.

Abgerundet wurde das Programm durch den Besuch einer Fischfarm, die auf die Gewinnung von Fischeiern spezialisiert ist. Passend dazu wurde anschließend in der Küche ein Fisch nach Florentiner Art zubereitet und gemeinsam verkostet.

Dass in Dänemark nicht immer nur die Sonne scheint, zeigte sich beim Stadtrundgang in Aalborg, der viertgrößten Stadt des Landes, sowie beim abendlichen Spaziergang in Aars: Wind und Regen können hier rasch wechseln.

Den sportlichen Ausklang fanden alle beim Volleyballspiel oder Tischtennis.
Auch wenn die Reise durchaus herausfordernd war, bleiben viele schöne Erinnerungen und lustige Abenteuer im Gedächtnis zurück.